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Manipulador de alimentos
Manipulador de alimentos
«Cualquiera que para de
aprender se hace viejo, tanto si tiene 20 como 80 años.
Cualquiera que sigue aprendiendo permanece joven. Esta es la grandeza de la vida.”
– Henry Ford –
Método AulaTraintop
Metodología combinada en presencial y plataforma online
¿Qué incluye el curso de Manipulador de alimentos?
- Certificado de Manipulador de alimentos de mayor riesgo.
Temario
Requisitos
Exámenes
Temario
Tema 1. Los Riesgos de la Salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación.
Tema 2. Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
Tema 3. El origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y tipos
Tema 4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.
Tema 5. El papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
Tema 6. Las medidas básicas para la prevención de la contaminación.
Tema 7. La responsabilidad de la empresa en cuanto a prevención de enfermedadesde transmisión alimentaria: Sistema de autocontrol.
Requisitos
Documentos requeridos:
DNI o NIE.
Exámenes
¿Cómo es el examen del curso de manipulador de alimentos?
Un test de 40 preguntas.